Heerlijke vegetarische en gezonde bioburgers!

Het begin

Op jonge leeftijd vertrokken de net afgestudeerden verplegers Stefaan Deraeve en Katrien Steeman begin jaren tachtig vanuit België naar Rwanda. Doordat er weinig groenten en vlees voor handen was, werden ze haast wel gedwongen om zelf te gaan tuinieren. En dan wel biologisch tuinieren, aangezien er ook geen kunstmest beschikbaar was. En misschien was dat ook maar goed ook! Uit noodzaak werden ze vegetariër, maar Stefaan en Katrien werden er ook heel creatief van. Ze combineerden groenten, zaden en peulvruchten om toch voldoende voedingsstoffen binnen te krijgen. Eenmaal terug in België perfectioneerde Katrien haar recepten, recepten die we nog steeds kunnen proeven in de vorm van de heerlijke burgers en spreads van La vie est belle.

Aandacht

Er wordt bij La vie est belle nog veel met de hand gedaan. Zo worden alle burgers met de hand voorgebakken. Daarnaast vindt het bedrijf het ook belangrijk om de verantwoordelijkheid en bewustzijn naar het maken van de producten door te trekken naar verantwoordelijk en bewust omgaan met de maatschappij. Zo werken er mensen die minder makkelijk ergens anders aan de slag kunnen en luisteren ze graag naar de tips van hun medewerkers.

Het assortiment

In de winkel verkopen we verschillende van deze bijzondere en heerlijke producten:

  • Bermuda: een burger met wortel en rozijnen, gepaneerd met zuiderse kruiden zoals komijn en curry.
  • Kaaskoek: een burger gemaakt van belegen kaas.
  • Souka: een hartige burger met kaas en paddenstoelen, gepaneerd met sesam.
  • Winterburger: een burger met pastinaak, kikkererwten, seitan en pickels. Deze burger is ook veganistisch.
  • Kinowa: een burger met quinoa, rode biet en superfoods zoals chia- en hennepzaad.
  • Tartin’o: pittig broodbeleg van tomaat, rode ui en kappertjes. Deze spread is ook veganistisch.

Door Anne Geplaatst op