Ingrediënten

  • 1 ongekookte rode biet
  • 1 zoet-zure appel
  • Een handje walnoten

Werkwijze

  • Schil de biet (met een dunschiller) en rasp hem;
  • Rasp de appel (een bio appel kun je met schil raspen);
  • Meng de appel en biet door elkaar;
  • Breek de walnoten in kleine stukjes en strooi het over de salade.

Recept van Greet Jansen