Aantal

20-25 koekjes

Benodigdheden

  • uitsteekvormpjes
  • deegroller

Ingrediënten

  • 225 g bloem
  • 75 g oerzoet
  • 1 ei
  • 150 g boter
  • 1 tl kaneel
  • amandelschaafsel

Werkwijze

Verwarm de oven voor op 175 graden. Doe alle ingrediënten, exclusief amandelschaafsel, in een kom en kneed dit tot een homogene massa. Bestuif het aanrecht en de deegroller met wat meel en rol het deeg uit tot een lap van ongeveer 3 mm dik. Steek hier figuurtjes uit en leg ze op de bakplaat. Versier de koekjes met wat amandelschaafsel (lichtjes aandrukken) en bak in de oven voor 10-12 minuten. Laat afkoelen en smullen maar!