Aantal

Voor 4 burgers

Ingrediënten

  • 1 winterwortel, geraspt
  • 75 gram (extra) belegen kaas, geraspt
  • 6 eetlepels fijne havervlokken of havermout
  • 1 ei
  • speltmeel
  • 1 theelepel gedroogde tijm
  • 1 theelepel gedroogde peterselie
  • peper en zout
  • olie om in te bakken

Werkwijze

Meng de wortel, kaas, het ei, de vlokken en de kruiden goed door elkaar. Wanneer het deeg te nat is voeg dan zoveel meel toe dat er een stevig deeg ontstaat. Verdeel het deeg in 4 porties en vorm er schijven van. Haal ze door het meel. Bak de burgers in de pan voor ongeveer 10 minuten.